Bar battle : C Mauritius met à l’honneur des barmen de cinq groupes hôteliers

Sodoheeb Manveer dit ‘’Rahul’’, Vimal Ramleka et Sachin Samoburthia de l’équipe de Constance Hotels & Resorts.

Leur passion, c’est la mixologie. Quinze barmen de cinq groupes hôteliers du pays s’étaient donné rendez-vous pour le Negroni by the C Punch Battle, concours organisé par C Resorts, marque sœur de Constance Hotels & Resorts. Ces professionnels devaient créer un punch en utilisant la base du Negroni, un fameux cocktail italien. Après les délibérations du jury et les votes du public présent, ce sont Sodoheeb Manveer dit «Rahul», Vimal Ramleka et Sachin Samoburthia de l’équipe de Constance Hotels & Resorts, qui ont décroché le premier prix de cette compétition qui s’est déroulée le samedi 5 septembre au C Mauritius à Palmar.

« Ce concours s’inscrit dans la philosophie de l’hôtel, c’est-à-dire offrir à tous ceux qui nous visitent des activités divertissantes. En même temps, il nous a permis de valoriser le savoir-faire des barmen mauriciens qui font l’honneur des établissements pour lesquels ils travaillent. Je tiens à remercier notre partenaire pour cet événement, Scott Ltd, ainsi que les groupes hôteliers qui ont participé, à savoir Sun Resorts, Beachcomber, Indigo, The Lux Collective et Constance Hotels & Resorts », a expliqué Guillaume Grafeille, Corporate Bar Manager du groupe Constance Hôtels & Resorts.

Réservé aux Assistant Bar Manager et barmen, ce concours a duré une heure pendant laquelle les participants ont dû concevoir et préparer un punch pour plus de 30 personnes. Le jury se composait de Renaud Azema – Chief Executive Officer (CEO) de Vatel Mauritius, Matthew Taylor – Chief Executive Officer de Scott, Dominique Grel – Directeur General de Reynaud les Halles, Agnes Sagot – Directrice du Marché Gourmet à Azuri et Winsley Williams – Wine Specialist de Scott. Outre le jury, le public a également participé au vote dans une ambiance fun et décontractée. Chaque personne présente avait reçu une balle de ping pong en guise de bulletin de vote. Après avoir dégusté les punchs proposés, les membres du public étaient invités à exprimer leur vote en plaçant leur balle dans un des cinq récipients attribués aux équipes. La note finale était composée des votes du public et de la décision des jurés.

« Nous sommes vraiment heureux d’avoir gagné et de surcroit : à la maison ! Nous avons su relever ce défi. Ce qui est incroyable et qui nous touche énormément, c’est que nous avons remporté la compétition grâce au vote du public et nous les remercions chaleureusement pour cela. Je remercie également toute la Constance Family de nous avoir soutenu, tout particulièrement Guillaume Grafeille, notre mentor. Ce qui nous a beaucoup marqué lors de la compétition c’est le véritable esprit d’équipe qui y régnait. », a déclaré Rahul, de Constance Hotels & Resorts.

La Rédaction Maurice Actu

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